Voici une recette simple et délicieuse de gâteau au chocolat pour 6 personnes :

Ingrédients :

150 g de chocolat noir
100 g de beurre
100 g de sucre en poudre
3 œufs
50 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
Beurre et farine pour le moule (ou papier cuisson)
Instructions :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et beurrez et farinez légèrement un moule à gâteau de taille appropriée.

Faites fondre le chocolat noir et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes en remuant régulièrement jusqu’à obtenir un mélange lisse. Laissez refroidir légèrement.

Dans un grand bol, battez les œufs et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

Versez le mélange de chocolat et de beurre fondus dans le bol contenant les œufs battus et mélangez bien.

Ajoutez la farine, la levure chimique et la pincée de sel au mélange de chocolat et d’œufs, et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface avec une spatule.

Enfournez le gâteau dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler délicatement et de le transférer sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.

Une fois refroidi, saupoudrez éventuellement de sucre glace ou de cacao en poudre avant de servir.

Dégustez votre délicieux gâteau au chocolat avec une boule de glace à la vanille ou une cuillerée de crème fouettée pour une touche gourmande supplémentaire !